RSS

Arhive pe etichete: ardei copti

Salata de ardei copti si rosii

Pentru aceasta „salata” am folosit 10 ardei grasi si 10 rosii. Se poate adauga si 1 sau 2 kapia.

Ardeii au fost spalati si curati, fara sa tai decat cotorul.

Toate ingredientele au incaput intr-o tava de cuptor.

DSC00108

Cca 20 de minute, la 220 de grade. Dupa prima jumatate din timp, ardeii se intorc pe partea cealalta.

Rosiile decojite se pun apoi intr-un castron, se rade usturoi pe deasupra (dupa preferinte), se pun cca 2 lingurite de sare si se paseaza totul cu furculita. Apoi, pe masura ce se curata ardeii, se adauga si ei peste rosii, amestecand treptat pentru omogenizare.

Compozitia se pune apoi in casolete, pentru o mai buna organizare la congelator.

Et voila 🙂

PS: Cateodata am folosit ardei gras galben, cateodata rosu. Se poate face si numai din kapia… Dupa preferinte 🙂

salata de ardei copti si rosii 21-09-13

Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 21/09/2013 în Bunatati vegane

 

Etichete: , ,

Ardei copt pentru la iarna (congelat)

Dupa ce am experiment cu succes prima tava de ardei copti la cuptorul electric, m-am gandit ca ar fi frumos sa fac rezerve si pentru la iarna.

Zilele trecute, in drum spre casa, mi-a trecut prin cap ideea: ce ar fi sa congelez ardeiul copt direct in casolete? Ar fi mult mai practic si mai usor de portionat.

In drumul meu spre casa se gaseste un magazin mic cu obiecte de unica folosinta, stiam sigur ca acolo voi gasi ce am nevoie, dar nu eram convinsa ca voi mai gasi deschis… Magazinul  are program zilnic pana la ora 6, exact ora la termin si eu programul…

M-am gandit la casolete tot drumul, le-am vizualizat, dar in acelasi timp am lasat loc si pentru posibilitatea sa gasesc inchis si sa trebuiasca sa revin in alta zi 🙂 Am lasat Universul sa lucreze pentru mine.

Cu pasi grabiti am intrat pe strada cu magazinul. Usile erau deschise. Am grabit si mai tare pasul, sperand sa nu mi se inchida in fata.

Am intrat. Lumina era deja stinsa. Vanzatoarea vorbea la telefonul mobil.

Am localizat imediat casoletele, am cerut vanzatoarei 20 de bucati, la care ea mi-a raspuns ca nu mai poate da bon de casa, pentru ca scosese Zet-ul.

Am zis: nicio problema… eu ma bucur ca v-am mai gasit la magazin.

La care ea spune: pai am vrut sa plec, dar m-a sunat varul meu si m-a tinut la telefon.

Am zambit si i-am spus: pentru mine erati inca aici 🙂

Am iesit si am multumit Universului 🙂

ardei copt la cuptor

 
3 comentarii

Scris de pe 08/09/2013 în Bunatati vegane

 

Etichete:

Ardei copti la cuptor

Nici nu stiu cum de nu mi-a venit ideea asta mai devreme… simt ca am pierdut timp pretios 🙂

Am cumparat cam 10 ardei potriviti, i-am spalat, taiat pe din doua, curatat de codite si de seminte si i-am intins in tava, cu fata in jos 🙂

Am preincalzit cuptorul la 220 de grade si apoi i-am lasat la copt pentru circa 25 de minute 🙂

Am scos tava din cuptor, am presarat sare peste ardei, i-am pus frumos intr-un castron, i-am acoperit si i-am lasat asa vreo 30-40 de minute. Ca sa se inmoaie, raceasca si apoi curata mai bine si mai usor 🙂

Si asta este tot. Fara fum, fara prea multa mizerie. O salata delicioasa si rapida 🙂

Imagine

Imagine

Imagine

PS: Pozele nu imi apartin.

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 03/09/2013 în Bunatati vegane

 

Etichete:

 
%d blogeri au apreciat asta: