RSS

Arhive pe etichete: rosie

Salata de ardei copti si rosii

Pentru aceasta „salata” am folosit 10 ardei grasi si 10 rosii. Se poate adauga si 1 sau 2 kapia.

Ardeii au fost spalati si curati, fara sa tai decat cotorul.

Toate ingredientele au incaput intr-o tava de cuptor.

DSC00108

Cca 20 de minute, la 220 de grade. Dupa prima jumatate din timp, ardeii se intorc pe partea cealalta.

Rosiile decojite se pun apoi intr-un castron, se rade usturoi pe deasupra (dupa preferinte), se pun cca 2 lingurite de sare si se paseaza totul cu furculita. Apoi, pe masura ce se curata ardeii, se adauga si ei peste rosii, amestecand treptat pentru omogenizare.

Compozitia se pune apoi in casolete, pentru o mai buna organizare la congelator.

Et voila 🙂

PS: Cateodata am folosit ardei gras galben, cateodata rosu. Se poate face si numai din kapia… Dupa preferinte 🙂

salata de ardei copti si rosii 21-09-13

Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 21/09/2013 în Bunatati vegane

 

Etichete: , ,

Salata bruschetti

O inventie, daca pot spune asa, dintr-o seara tarzie de vara.

Pentru ca nu aveam in frigider decat niste rosii si o franzela cumparata cu 2 zile in urma, mi-a venit ideea sa fac repede niste crutoane la cuptor, cu usturoi maruntit printre ele si cu putin ulei.

Zis si facut 🙂

Intre timp am taiat rosioarele si le-am pus intr-un castron, ca sa inceapa sa isi lase zeama. 

Am mai taiat si o ceapa mica in solzisori marunti.

Am condimentat cu sare, busuioc si oregano.

Cand au fost gata crutoanele, le-am adaugat in castron si am amestecat.

Deliciu. Imaginati-va mirosul de painica proaspat rumenita, usturoi, ceapa si rosii….mmmm…. 🙂

Trebuie sa incercati. Enjoy it 🙂

salata bruschetti

 
2 comentarii

Scris de pe 09/08/2013 în Bunatati vegane

 

Etichete:

 
%d blogeri au apreciat asta: